julemad
Alle artikler om julemad
Riskage med kirsebærgelé
Hvis du har lyst til at eksperimentere lidt og bevæge dig væk fra den klassiske risalamande, så kan du her finde den i forklædning.
Pistaciejuletræ
Bag julen ind med dette skønne pistaciejuletræ, der uden tvivl vil imponere både store og små.
Jul i Danmark og Italien: Dario og Gertrud om juletraditioner gennem tiden
Dario Campeotto og hans Gertrud er i år værter for en hyggelig juleaften med den nærmeste familie. Som søn af italienere er Dario rundet af to landes…
Julebag på gammeldags manér: I Jyttes køkken er tiden skruet 100 år tilbage
I december kan du opleve julen anno 1918 på herregården Gammel Estrup på Djursland. I husets hjerte regerer husjomfru Jytte med kyndig hånd og et godmodigt…
Gåsebryst med rødkål og honningristede kartofler
Mmm... Skønne, honningristede kartofler, en rødkål med svesker og valnødder og - sidst men ikke mindst - et velsmagende gåsebryst med tilhørende sauce.…
Klassisk risalamande med kirsebærsovs
Her får du opskriften på risalamande til juleaften. Og selvfølgelig får du også opskriften på den gode, hjemmelavet kirsebærsovs med kirsebærvin.
En flæskestegsamatør går i lære: Jagten på den sprøde svær
Ingen jul uden flæskesteg – og slet ikke uden sprød svær. Familie Journals udsendte er draget mod Julebyen Esbjerg for at lære at lave den perfekte…
And med sovs og kartofler
Skal du have and på lørdag? Her får du opskriften på and med sovs og kartofler, på den gode gamle måde.
15 opskrifter på svinemørbrad
Svinemørbrad er god gæstemad og meget ofte på tilbud. Her får du 15 opskrifter på lækre retter med svinemørbrad
Flæskestegssandwich
Har du rester fra julemaden? Så er en flæskestegssandwich oplagt til middagsmad i dagene mellem jul og nytår. Her får du en lækker opskrift på…
Jul før kristendommen: Ædegilde og nordiske guder
De fleste af os kender jul som fejringen af jesusbarnets fødsel. Men julen er faktisk en hedensk højtid, som har eksisteret i norden, længe før de første…
Julerødkål
Julerødkål med allehånde, laurbærblade, kanel og tranebær. Alle de gode juleingredienser samlet i en skøn rødkålssalat. Hvis du altid laver den samme…
Flæskesteg med brune kartofler og æbler
Flæskesteg helt klassisk og præcis som den plejer at være. Sprøde svær, syrlige æbler og selvfølgelig søde brune kartofler, så skal det nok blive en…
Æbleflæsk
Sød æblekompot og saltede, sprøde stykker flæsk er bare en god kombination. Prøv denne opskrift på æbleflæsk til julefrokosten.
Herdis' sild
Sild og julefrokost er næsten to uadskillelige ord. Og om de er hvide, stegte eller med karry er jo blot en smagssag. Der får du opskriften på Herdis' sild.
Kålsalat med and og tørret frugt
En fyldig og smagfuld kålsalat til dagene mellem julefrokosterne, hvor aftensmaden gerne må være lidt lettere.
Leverpostej med champignon og bacon
Vi danskere elsker at spise leverpostej året rundt og til jul må leverpostejen gerne være ekstra lækker! Derfor får du her en god opskrift, så du selv kan…
Glaseret skinke med stuvet grønkål
Glaseret skinke med et tvist af jul med smag fra nellikerne. Og der er selvfølgelig stuvet grønkål til!
Svovlstikkerne: Alle børn skal føle juleglæde
Carsten husker stadig den barnlige forventningsglæde, når julen nærmede sig. Derfor er han medstifter af Svovlstikkerne, som hvert år uddeler pakker til…
Susannes rødkål
Min bedste opskrift er denne gang fra Susanne Jensen fra Fredericia. Susanne har delt sin gode opskrift på rødkål og den skal I selvfølgelig ikke snydes for…
Jul på den gamle slægtsgård
Som ung brød Jens sig ikke meget om julen. Men så fik han en helt særlig gave af en lille pige i en krigszone – og han mødte Randi, som havde forelsket…
Ikke længere ensom: Danny har meldt sig til Røde Kors Julevenner
Det var bestemt grænseoverskridende for Danny at melde sig til Røde Kors Julevenner. For det var ham, som manglede en familie i højtiden. Nu skal han holde…
Flæskestegssandwich
Uhmm! Er der noget bedre end en flæskestegssandwich med resterne fra en god flæskesteg?
Risalamande
Til en rigtig juleaften hører selvfølgelig risalamande. Her får du en klassisk opskrift på risalamande med kirsebærsovs.
Hele året glæder vi os til december og den skønne julemad, der hører med til højtiden. På familiejournal.dk elsker vi julemad, og derfor har vi samlet alle vores bedste opskrifter på julemad til dig - lige her. Uanset om du skal bruge opskrifter på småkager, stegetid til anden eller forholdende i en risalamande, så kan du finde det her. Du kan for eksempel prøve:
Kalkunfrikadeller med varm rødkålssalat
Flæskesteg med svekser og æbler